安庆水果蔬菜冷库安装-沃川科技冷库

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安徽沃川制冷科技有限公司

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猕猴桃的贮藏保鲜方法有多种，猕猴桃冷库提供的如下方法，您或许能用得上：

    基本法则适时采收 适时采收的果实，果个大、口味好、耐贮藏。目前判断猕猴桃成熟度常用的方法是测定果实中可溶性固形物含量，秦美猕猴桃可溶性固形物含量6.5%～7%时为采摘适期。一般猕猴桃在8～11月份上市，分早、中、晚熟品种的海拔和纬度也有成熟时间上的差异。

　　贮藏条件 1.温度猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。中华猕猴桃在常温下存放10天之后逐渐变软，进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右；2.湿度猕猴桃贮藏的适宜相对湿度为90%～95%，在此湿度下贮藏的果实外观丰满，色泽及风味均正常。相对湿度80%～85%时，果实表皮出现明显皱缩，虽可食用，但商品价值降低。相对湿度70%～75%条件下，果实迅速失水皱缩，不能后熟变软，贮藏1个月左右即完全失去食用和商品价值。

　　贮藏方式 按照沟藏、窑窖等贮藏方法，在常温条件下可贮藏20～30天，0℃～2℃冷藏条件下大约有2个月的贮藏期。以上方式的贮藏期都比较短，对于计划长期贮藏的猕猴桃，生产中在冷库中采用限气贮藏、气调贮藏的效果更佳，秦美猕猴桃的贮藏期一般可达4～6个月。冷库贮藏时，应将库温控制在0℃左右，并使相对湿度达到90%～95%。采用气调或者限气贮藏时，除了严格控制低温和高湿条件外，控制环境中较为适宜的气体组合为2%～3%氧气和3%～5%二氧化碳。

　　如果没有保鲜冷库，jx制冷建议果农朋友，把猕猴桃果实储藏保鲜温度控制在0℃左右，相对温度90%～95%，配以适当的防腐保鲜剂等辅助措施。这样在果蒂部位不受霉菌感染，在良好的采收和储藏条件下，猕猴桃果实一般可以储藏5个月左右。此外，猕猴桃对乙烯很敏感，注意不能与苹果等产生乙烯量大的果实在一起混贮。

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