潜山水果蔬菜冷库安装-沃川科技

建冷库找沃川，沃川科技冷库。

安徽沃川制冷科技有限公司

 敏于技术创新；惠于思索前行；品质源于；发展源于诚信；沃川技术：验证；沃川质量：客户见证；沃川服务：客户认证 “五”。     王经理：18133605483

  一、食品低温贮藏的目的

    食品经过冷却或冻结后，应放在冷藏间或冻藏间贮藏。并尽可能使食品温度和贮藏间的介质温度处于平衡状态，以达到抑制食品中的各种变化，确保食品的鲜度和质量。

由于冷却后的食品在冷藏间贮藏不发生相变，故能保持生体食品的鲜活状态和非生体食品的鲜度，因而达到保鲜和短期贮藏的目的。对于冻结后的食品在冻藏间的贮藏，因80%以上的水冻结成冰，故能达到长期贮藏保鲜的目的。

    二、食品低温贮藏保鲜应遵守的原则

    为了保持食品的质量，在冷库内贮藏食品时，应遵守以下原则：

    1．  食品入库前经过严格检验，不适宜长期贮藏的食品应剔出。

    2．  按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品，不得共存在一个贮藏间内。

    3．  异味食品应分别贮藏，否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同，而又不产生强烈气味的各种食品，允许在同贮藏间内贮藏。

    4．  食品贮藏的兼容性。

建冷库找沃川，沃川科技冷库。

安徽沃川制冷科技有限公司

 敏于技术创新；惠于思索前行；品质源于；发展源于诚信；沃川技术：验证；沃川质量：客户见证；沃川服务：客户认证 “五”。     王经理：18133605483